珍妮特的精彩人生

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在生活的空檔,喜歡與三五好友一同遊山玩水,並且嚐遍天下美食。也愛好唱歌與烹飪的我,快快樂樂的度過每一天,永遠保有一顆年輕愉悅的心,是我個人的生活宗旨!

日本 - 魚心壽司(京都河原町店).日本島國品嚐正宗日式料理 20091114

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定食中的豪華版招牌套餐【ぶっち切り】只要1000元日幣,在日本的確是便宜內~~


780的「ちらし丼」共有『海鮮、サーモンイクラの親子、うなぎ』三種選擇 

800的「椀子ちらし」項目,則可選擇三種主食材

 

ぶっち切り定食1000

包含『鮭魚、鮪魚、星鰻、海老八貫

生魚片』的平面面積與厚度皆在一般程度之上,飯量僅約三分之一

令人開心的合不容嘴~~

調味恰當,沒有分布不勻的情況發生

新鮮度表現在『魚肉色澤上,品質掛保証~~

這『星鰻』至少有十公分吧?在台灣較少見~~

口感如同「鰻魚」的軟嫩,但油脂較少些,也沒有「鰻魚」固有的魚腥味,得用一層層的照燒醬掩蓋~~

略微火烤,再塗上薄薄『醬料~~天啊!!原來『星鰻』這麼好吃~~大勝「鰻魚~~

不確定這是否為『鮪魚

僅將邊緣炙熟,搭配『青蔥,在口感味道頗具層次感~~

還有這『鰤魚握壽司』也是值得一提~~

從《料理東西軍》中得知鰤魚』為昂貴魚種,深受日本人喜愛~~”

可在日本品嚐到此等珍品,是意外的驚喜~~

松華堂弁当1000

這款的『生魚』種類較常見

接續在【ぶっち切り定食】後上桌,相較之下,少了點驚豔度~~

不太喜歡熟的鮭魚』,總覺得口感變老些~~

松華堂弁当】包含一份【茶碗蒸

開蓋後的香氣,令飢腸轆轆的我們馬上加點兩份~~

湯汁』比例高,『蒸蛋』形體較不完整,這才是正統的【茶碗蒸】嗎?

總覺得的氣味高於入口,但整體仍然不錯~~

海鮮ちらし丼780

這位是當天為我們服務的壽司師傅,長像好日本~~超可愛的~~

且所有人員態度親切,令我們有頓愉快的用餐經驗~~

更重要的是身為『生魚片』愛好者,能在日本島國品嚐正宗日式料理,此種興奮之情,可是無法言喻啊!!

**** 延伸閱讀 ****

鰤魚握壽司、花枝握壽司、雲丹軍艦壽司(海膽)、干貝握壽司、綜合生魚片

*** 感謝EllenHelen提供部份照片 ***

※※※ 總行程 ※※※

Day1 (20091113 )

桃園(班機 0835) => 道頓崛飯店check in (1330左右) => (接近1600) => 心齋橋(街) => 晚餐.北極蛋包飯(2100左右) => 道頓崛飯店(環境設備篇早餐篇)

Day2 (20091114 )

道頓崛飯店(環境設備篇早餐篇) => 大阪城公園(林道現代版守閣) => 三条(祇園) – 鴨川=安藤忠雄 Time's =河原町 四條通午餐.魚心壽八坂神錦市京阪名店[一澤信三郎帆布 = yojiya(優佳雅) = ] (下午~晚上) => 道頓崛飯店(環境設備篇早餐篇)
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