珍妮特的精彩人生

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在生活的空檔,喜歡與三五好友一同遊山玩水,並且嚐遍天下美食。也愛好唱歌與烹飪的我,快快樂樂的度過每一天,永遠保有一顆年輕愉悅的心,是我個人的生活宗旨!
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台北 -《老舅的家鄉味》東北酸菜白肉鍋.家傳古法醃漬 自然發酵 20150820

老舅的家鄉味台北店用餐空間很廣~~

3 老舅的家鄉味

有兩個獨立空間,各都擺放兩個10人大圓桌~~我們剛好近20人,完全符合這空間~~

4 老舅的家鄉味
5 老舅的家鄉味
7 老舅的家鄉味
8 老舅的家鄉味
9 老舅的家鄉味 menu
10 老舅的家鄉味 menu
11 老舅的家鄉味 menu
12 老舅的家鄉味 menu
13 老舅的家鄉味 menu

酸菜白肉鍋NT.800含有酸白菜、白肉(10帶皮五花豬肉)木耳、凍豆腐、川丸子~~

之後只能免費加,『酸白菜』是要另外單點NT.200~~

15 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋
16 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋
17 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋

堅持選用長時間發酵也不會泡得軟爛的東北長白菜,以老闆家傳古法醃漬自然發酵而成~~

18 老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋

加入店家招待的一盤『酸白菜』,再熬煮一會兒時間,酸白菜香氣慢慢進到湯頭裡,這樣的酸度比較剛好味道蠻香~~而且白菜仍保有脆口度喔!!

19 老舅的家鄉味 酸白菜

共有六種醬料~~店家建議基本調量是"豆腐乳、韭菜花、臘八醋"3:1:1,其它可再依自個兒喜好沾加辣椒醬、蔥花、蒜泥~~

20 老舅的家鄉味 醬料
21 老舅的家鄉味 醬料

帶皮五花豬肉的部份毫不油膩,也讓肉質吃起來不乾柴,好吃~~

23 老舅的家鄉味 帶皮五花豬肉

盤克夏松阪豬肉片NT.480 切得很薄,且小小一片,吃起來很沒fu~~CP值頗低~~

24 老舅的家鄉味 盤克夏松阪豬肉片

反而價格低一點的『香草五花豬肉片NT.330,大受歡迎~~很大一片,肥瘦比剛好,口感很棒~~搭配豆腐乳韭花醋醬,味道也很棒~~

25 老舅的家鄉味 香草五花豬肉片

熟白蝦NT.240/8 稍稍川燙一下就可以吃了~~

另外我們還點了『鯛魚片NT.240,愛吃魚的我,偏好『鯛魚片~~

26 老舅的家鄉味 熟白蝦

時蔬菇類的部份,我們有點黑珍珠菇NT.150秀珍菇NT.100金針菇NT.90玉米筍NT.80~~品質都不錯~~還有鍋底附的木耳很脆口,我喜歡~~

丸子餃類部份,個人一向對於川丸子NT.160沒有太大的偏好,覺得每家吃起來都差不多~~花枝丸NT.120看起來像是西北麻吉燒,口感偏脆,香氣一般~~香菇貢丸NT.100則是當天大家最愛,加點了23~~魚餃、蛋餃也都不錯吃~~

其它火鍋料中,板豆腐NT.80個人偏好的那種紮實口感,份量不少~~豆皮NT.60則是軟質豆包切條,都是我喜歡食材~~

27 老舅的家鄉味 火鍋料

手工土豆粉條NT.100像是透明版本的米苔目~~覺得有點煮太久,Q度一般~~

28 老舅的家鄉味 手工土豆粉條

因為火鍋料選擇太少,我們開始點起滷味麵點~~

滷豆干NT.50用聞的,味道很香,是比較少聞到的特殊滷包香氣,可惜吃起來不如預期,跟滷海帶NT.50一樣偏鹹~~

醬肘子NT.200比較好吃味道蠻香~~醬牛肉、牛肚NT.260跟一般吃到的差不多~~

30 老舅的家鄉味 滷味

豆角水餃NT.120 是加入切成小片/塊狀的四季豆,有微微的脆口度香氣也挺豐富的,不錯吃~~

韭黃鍋貼NT.120 外皮還不錯~~

酸白菜包子NT.150/3 不少人不習慣這口味的包子~~

31 老舅的家鄉味 餃子、鍋貼、包子

醬牛肉捲餅NT.120醬豬肉捲餅NT.120外觀差不多,都很小一捲~~因為size偏小,吃到一塊牛肉捲餅,覺得得味道過嗆~~整體香氣一般~~

蔥油餅NT.60 頗有厚度,是個人喜愛嚼感~~吃起來不油膩~~也可沾點豆腐乳韭花醋醬味道更香~~

麻醬麵NT.100 是我愛的寬版麵條口感很不錯~~麻醬不多,吃起來有點乾~~

醡醬麵NT.120 是同樣的麵條~~個人偏好醡醬口味~~

32 老舅的家鄉味 捲餅、蔥油餅、麵

點到沒什麼好點的,每人便加價NT.79選擇一份Häagen-Dazs~~

第一次看到的『夏威夷脆果仁』,跟我第一次吃到的『藍莓』口味,都很好吃~~甜度很剛好~~

33 老舅的家鄉味 Häagen-Dazs

老舅》的【酸菜白肉鍋愈煮愈香白菜口感也很不錯~~若是愛吃【酸菜白肉鍋】的人,倒是可以試試這家~~

火鍋配料都很新鮮品質不錯,可惜選擇有點少~~加上是10人共鍋的關係,牛肉、羊肉我們沒有點~~以每人NT.800的預算,吃到最後會有點boring~~

其它麵點部份,表現不差,但單價都偏高~~

整體來說"本質不錯,CP值不高"~~

35 老舅的家鄉味
36 老舅的家鄉味

老舅的家鄉味

【台中店】台中市自由路二段78 (04)2223-3878

【台北店】台北市復興北路3071F (02)2718-1122

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