珍妮特的精彩人生

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在生活的空檔,喜歡與三五好友一同遊山玩水,並且嚐遍天下美食。也愛好唱歌與烹飪的我,快快樂樂的度過每一天,永遠保有一顆年輕愉悅的心,是我個人的生活宗旨!
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台北 - 眷村古早味《公公麵舖》讓人停不下筷子的手工麵&紅油炒手 20150815 (更名為《婆婆麵舖》)

 團購券"不需預約",沒想到用餐空間這麼小,僅有五組座位~~

我們禮拜六中午去吃,還好剩一張小小的4人座空桌~~

2 公公麵舖
3 公公麵舖

店家主要是提供眷村古早味~~

用餐環境也是復古懷舊氛圍~~

有一些老舊版本收音機、照相機、縫紉機…等~~就連電視也還是CRT~~

4 公公麵舖
5 公公麵舖

聽說"辣醬很不錯"~~喜歡吃辣的朋友,可以多加一點~~

6 公公麵舖

紙菜單上主要是麵食類,以及第一次看到的預約菜"火盆"~~

7 公公麵舖 menu

黑板上還有幾道私房小炒~~

8 公公麵舖 menu

開放式廚房前的小櫃子,有眷村滷味小菜可挑選~~

辣椒鑲肉】似乎是招牌菜色之一,當天並沒看到~~

9 公公麵舖 滷味與小菜

店家FB上看到「近期熱賣商品麻婆皮蛋麵】,每天當日現炒一鍋」,讓我想到之前在永和吃到的【紅油皮蛋麵】,那特殊迷人的香辣醬料,讓人一吃難忘(台北 - 永和秀朗店《海爺四號乾麵店》紅油皮蛋醬 一吃就上癮)~~

期待《公公麵舖》也能有如此魔力,這樣我就不必跑那麼遠去吃了~~

(照片from店家FB)

10 公公麵舖 麻婆皮蛋麵
12 公公麵舖 暄

大骨湯無限供應~~

味道不錯,如果油脂少一點,我會多喝幾碗~~

13 公公麵舖 大骨湯

我們買了兩份「雙人套餐」,以下皆是double份量(2份裝一起)~~

燙高麗菜*2

淋有特殊香氣滷汁~~因為滷汁份量不多,且不是濃稠型,所以吃起來挺清爽~~

14 公公麵舖 燙高麗菜

紅油炒手NT.60*2

餛飩個頭小小的,是放在有深度的小盤子裡~~

一入口,酸辣帶勁,是有後勁,但不會停留太久~~在座不太敢吃辣的人,意外的都能接受~~若還是嫌太辣,也可搭配or來減低辣度~~

店家獨家秘方黃金比例調配的辣椒紅油辣的很香酸的很有質感,像是使用獨家的陳年老醋,十分有韻味,可說是"少數讓人回味的【 紅油炒手"~~

口感很不錯肉餡紮實,每一口都是適當的大小比例~~

大夥兒皆給予不錯的評價~~

15 公公麵舖  紅油炒手

公公麵NT.70() *2

即是"招牌乾拌麵"~~

上頭舖滿了耗時滷製的豬肉絲、手工自製的酸菜,以及黃瓜絲、紅蘿蔔絲、青蔥~~

17 公公麵舖  公公麵

是我喜歡的手工寬版麵條,富有Q彈嚼勁口感很棒~~

拌麵醬也是別具一番獨特風味~~適度鹹香味道溫順,卻有讓人停不下筷子的吸引力~~

優質麵條醬料,搭配清爽蔬食,整體不油膩口味不重,我好愛這碗~~

18 公公麵舖  公公麵

婆婆麵NT.70() *2

即是"酸菜肉絲湯麵"~~

配料豬肉絲酸菜、青江菜、青蔥~~

酸菜不是一般吃到的重口味~~鹹度不高,保有脆口度,也是很合我的喜好~~

19 公公麵舖  婆婆麵
20 公公麵舖  婆婆麵

麵條跟【公公麵】不同~~像是拉麵麵條口感很不錯~~

湯頭十分清爽,讓人想多喝幾口~~但二份放在同一碗,不免覺得不夠喝~~本想加,但店家" 加旁邊的大骨湯也一樣"…大骨湯比較油~~雖然也不錯喝,但我並不想喝太多~~

21 公公麵舖  婆婆麵

公公麵舖》的麵點都很好吃~~特別是【公公麵】,是我相當相當喜歡手工寬版麵條醬料、配菜也是天衣無縫的完美組合~~而【 紅油炒手】的辣椒紅油,也很厲害~~

不過店家是屬天龍國的價位,二份小碗加在一起的【公公麵or婆婆麵】,我一個人應該也吃得完~~

不確定是否團購券有被減量?個人只有56分飽~~只能說"要吃得飽,就得多花幾張鈔票"~~

用餐環境有待加強~~當天有老鼠在上頭打架,不時還看到牠們跑出來,真怕會掉到餐桌上


公公麵舖

新北市新店區中正路423

(02)2912-0598

週一至週六 11:00-14:00 17:00-21:00(最晚預約或點餐時間20:30);每週日公休

23 公公麵舖

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