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珍妮特的精彩人生
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在生活的空檔,喜歡與三五好友一同遊山玩水,並且嚐遍天下美食。也愛好唱歌與烹飪的我,快快樂樂的度過每一天,永遠保有一顆年輕愉悅的心,是我個人的生活宗旨!
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台北 -《一鷺炭火燒鳥工房(大直店)》日式串燒店的前段班 20150630

 用餐環境寬敞乾淨~~

總客席數約100~~平日晚上生意已很不錯~~假日最好提前訂位~~

但電話有點難打,我打了4次才成功~~可多多利用24小時不打烊的線上訂位服務~~

5 一鷺炭火燒鳥工房
6 一鷺炭火燒鳥工房
7 一鷺炭火燒鳥工房
8 一鷺炭火燒鳥工房

吧檯區,陳列許多新鮮食材在冷藏櫃裡~~

有幾張是在用完餐的時候拍的,地雞』串燒款式所剩不多~~當時要加點一些特殊部位,都已完售~~

若是老饕級,最好早點來~~

9 一鷺 新鮮食材
10 一鷺 新鮮食材

桌上醬料由右至左為日本薄鹽醬油、七味粉、辣味噌、岩鹽~~

左邊的小筒子,則是用來放至竹叉~~

12 一鷺 醬料

特別從日本進口"惡魔叉", 以及盤邊有凹陷處"公盤"~~

13 一鷺 餐具

"惡魔叉"可將串燒小肉塊取下~~

14 一鷺 惡魔叉

比較大塊,則可利用公盤凹陷處~~

好有功能性餐具~~便於與他人一同分食,也讓女生能吃得更優雅~~

15 一鷺 公盤
16 一鷺 menu

地雞是來自苗栗全天然飼養的健康放走雞~~任其自由在環境良好、寬廣的山野林間長大~~吃著純天然植物性綜合飼糧~~飼育天數至少在120以上~~

不但脂肪含量較少,且含有豐富氨基酸、膠原蛋白、微量元素各種營養素~~

17 一鷺 地雞

地雞』肉質也比一般肉雞來的結實,所以特別使用"可同時產生高溫、遠紅外線穿透雞肉,將最深處雞肉煮熟,並且產生充足香氣的『備長炭"~~

而『備長炭』在日本,就是美味的保證喔!!

18 一鷺 蔬雞炭

身為一間「地雞專門店」,取一隻20多種不同部位來分別進行料理~~

因為是吃純天然植物性綜合飼糧,所以有少見的"雞肉刺身(生食)"~~

原本想品嚐看看【炙燒地雞菲力刺身佐紫蘇醬油】,可惜每日限量2份,得下次了~~

19 一鷺 menu

除了地雞,也提供部份牛、豬、鴨、海鮮、野菜料理~~

20 一鷺 menu
21 一鷺 menu
22 一鷺 menu

以及多款紅酒、葡萄酒、白酒、日本清酒、燒酒、氣泡酒、威士忌…等~~

(線上完整版menu)

23 一鷺 menu
24 一鷺 menu
25 一鷺 menu

每天晚上20:00-20:30,每桌可派一位代表參加「拳王競爭獨家料理大賽 ~~猜拳方式,優勝者可獲得一份一鷺秘製獨家料理~~(PS.主持人有點像大仁哥喔!!)

當天晚上的獎品是"火焰鹽烤春雞"~~看起來好大一份,也挺特別的樣子~~(PS.好可愛的店員)

可惜老公在總決賽時輸了~~

27 一鷺 拳王競爭獨家料理大賽

輸的人,還是有一杯KIRIN冰霜啤酒~~

上頭有厚厚一層以啤酒製作的冰沙~~不但可隔絕空氣,喝起來也更特別、更好喝喔!!

28 一鷺 KIRIN冰霜啤酒

每月最後一個禮拜五"KIRIN啤酒全天21"~~

2000則有「啤酒王大賽~~喝最快的人,一樣可獲得《一鷺秘製獨家料理一份~~

29 一鷺 啤酒王大賽

***一鷺兩週年感謝祭 ***

活動將延長至7/31~~

單次消費滿NT.2000,即可參加幸運大輪盤 Lucky Ball 活動~~

30 一鷺 兩週年感謝祭

生日優惠專案你生日我請客

當天生日,無條件奉上北海道花魚一夜干安格斯肋眼牛排一份~~當月生日,也會獲得甜點一份~~最後附上《一鷺》專屬的生日賀卡+折價券一張~~(活動採預約制每日限量,只限晚餐時段)

更多好康活動,可以鎖定官網中的最新消息~~ 


這天是帶著愛評口碑卷免費體驗傳統日式串燒雙人套餐」,共14道菜~~

店家活動,額外贈送二串地雞串燒一杯KIRIN冰霜啤酒~~我們加點一串鹽燒雞腿肉內側~~

內容相當豐富~~

32 一鷺炭火燒鳥工房

前菜紫蘇梅漬起司桃太郎番茄NT.100

特選桃太郎番茄醃製紫蘇梅醬,搭配著法國進口的康門貝爾起司~~

酸酸甜甜,在餐前吃有開胃的效果,在餐後也可幫助消化~~

33 一鷺 紫蘇梅漬起司桃太郎番茄

前菜南蠻漬小紅鯛魚NT.120

鯛魚片拌著洋蔥絲紅蘿蔔~~是種醋漬小菜,酸度很高~~

味蠻重的~~若是不愛吃,可能會不太喜歡這道~~

34 一鷺 南蠻漬小紅鯛魚

前菜奶油鹽烤毛豆NT.80

味道不錯~~有入味~~

35 一鷺 南蠻漬小紅鯛魚

梅醬起司雞胸NT.120/2

七、八分熟

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